Kyckling med mathavre och Mhamara
4 port (623 kcal/port)
45 g protein
23 g fett
53 g kolhydrater
1 burk rostad paprika avrunnen (ca 350 g)
1 vitlöksklyfta
1,5 dl skållad mandel
1 msk olivolja
100 g lättkeso
Salt
Peppar
(Tabasco om man önskar hetare sås)
4 kycklingfiléer
4 dl okokt mathavre
1/2 hönsbuljongtärning
gör såhär: sätt ugnen på 225 grader. Lägg kycklingen i en ugnsform och krydda med valfria kryddor. Tillaga i ugn i ca 20-25 minuter.
Koka mathavren enligt anvisningar men byt gärna ut saltet mot buljongtärning för mustigare smak.
Skålla mandeln i hett vatten i kastrull. Mixa allt till röran gärna i en mixer och smaka av med salt och peppar. Servera allt ihop med en fräsch sallad.
