Under tiden som Elina åt min mat och gick ner i vikt så var det flera som undrade vad hon gick på för diet. Ingen särskild, blev svaret. Människor är så fasta vid att alltid placera i allt i fack, kategorisera osv. "Sunt förnuft" skulle jag kanske vilja kalla den, min diet/kosthållning.
ingenting är så nyttigt att man alltid kan äta det och inget är så onyttigt att man aldrig kan äta det.
Sedan kan man må bra eller mindre bra av vissa livsmedel.
Jag försöker att äta så mycket livsmedel/råvaror som möjligt och undvika hel- och halvfabrikat. i dessa produkter finns det massor av ämnen, på gott och ont, som vi inte behöver och som petar bort viktiga mineraler och vitaminer. Jag tycker att det är en utmaning att laga mat från grunden och det smakar oftast bättre då.
Stärkelse och socker är något som jag utesluter i allt större grad och är något som kommit på senare år in i vårt samhälle. vi behöver inte dessa produkter egentligen.
Jag använder mig ofta av hashtagen #LCHP på instagram och många funderar kanske vad det innebär. det är rätter som är gjorda och passar att kategorisera in i detta fack som taggas.
LCHP är egentligen en bantningsdiet likt LCHF och heter på svenska Dukandieten. Den är dock inte lika dramatisk som LCHF när det kommer till kolhydratsintag och kolhydrater är något man behöver när man tränar och allra helst högintensivt. Sen tycker jag att det är himla tråkigt att inte "få" äta kolhydrater heller, eller en viss mängd, då det är otroligt gott. tänk havregrynsgröt, surdegsbröd, alla grönsaker och all frukt. hur gott är inte det? Det känns så tråkigt att inte kunna äta det man känner för ibland i risk för att sabba LCHF-balansen med fett som bränsle och inte kolhydrater osv.
Dagens intressanta -LCHP
förkortningen betyder low carb, high protein. passar bra för den som gillar proteinrik mat som kött, fågel och fisk.
Sådant man äter:
- Ägg
- Fisk
- Mejeriprodukter med låg fetthalt: mjölk, yoghurt, ost
- Kyckling
- Magert kött
- Alla sorters nötter
- Många sorters sojaprodukter och tofu
- Alla sorters bönor och grönsaker
- Frukt
nackdelar - Extrem LCHP kan eventuellt öka risk för gikt och kanske även njursten. detta är olika från person till person, hur känslig man är osv.
