Önskemål om recept.
Laxsoppa ( ca 375 kcal/port)
4-5 port.
2 morötter
1 palsternacka
1 purjolök
1 liter vatten
2 fiskbuljongstärningar
1 paket fryst dill
1 tub kräftost
400-500 g lax (jag använda 400 g)
2 msk olja
hacka grönsakerna och fräs i olja. tillsätt allt utom laxen och låt koka på svag värme i 15 minuter. hacka under tiden upp laxen i mindre bitar. Tillsätt dem och låt koka ytterligare 15 minuter. Avnjut med något gott färskt bröd eller som i vårt fall med lite kokt broccoli i botten på tallriken.
Idag fick jag sällis på gymet. Camilla har skaffat sig medlemsskap på Friskis så nu har jag någon att pumpa med :) Vi fick till ett bra biceps/axel-pass.
